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不说别的，榛蘑、元蘑，都是干货，就是从山上摘下来，晒干的。
这样的干蘑菇，不放肉，不多放点油，那就跟嚼柴火棒一样，难以下咽。
那个年代，炒菜放油都是按滴计算的，干蘑菇能好吃才怪。
咱们现在吃着东北的干蘑菇好吃，那是建立在蘑菇炖肉，炖鸡，炖排骨，多放材料的前提下。
就好像南方七八十年代不吃鳝鱼，不吃甲鱼一样。
缺少材料，不好吃。
在东北有一个好处，只要你手脚勤快一点，就不用担心饿着。
所以，建国前，五六十年代，很多人逃荒，都是往东北这边跑。
现在的东北人，很多都是山东人或者河南、河北人的后代。
七八十年代以前，没来过东北的，谁能想到木耳，榛蘑，元蘑是按照麻袋卖的。
就像现在，一麻袋木耳他们收购价是五毛钱，给张俊平六毛五钱，一麻袋干蘑菇同样是六毛五。
猴头菇要贵一些，一麻袋五十块钱。
松子和榛子贵一些，一麻袋收购价是三十块钱，给张俊平三十九块钱。
不是单价贵，而是松子、榛子压秤，一麻袋能装一百五十多斤。
“田哥，怎么没有风干鸡，风干兔，腊肉啊？”
张俊平看着快要堆满房间的山货，有些失望的问道。
“哈哈哈！你想什么呢？有风干鸡，风干兔，腊肉也不会留给你啊！”
田建军大笑道。
这倒是真的，风干鸡，风干兔，腊肉那也是肉，这个年代这些都是稀缺物资。
。
这个年代，风干鸡，风干兔，腊肉本来就少，大多是老百姓捕捉到猎物之后，舍不得吃，做成风干鸡，风干兔，留着招待客人。
攒多了，才会卖给供销社，换一点油盐。
这和关内老百姓养鸡，用鸡蛋换油盐一样的道理。
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